Nấm Tuyết Khô ( nấm tai mèo, ngân nhĩ, mộc nhĩ trắng, bạch mộc nhĩ, tuyết nhĩ hay bạch nhĩ tử ) nguyên bông – Hàng trắng đẹp- chuẩn loại 1 -1kg

Nấm tuyết còn được gọi là nấm tai mèo, ngân nhĩ, mộc nhĩ trắng, bạch mộc nhĩ, tuyết nhĩ hay bạch nhĩ tử.

QUI CÁCH : 500g bằng túi Zipper

NGUỒN GỐC: Xuất xứ từ tỉnh Tây Ninh – Việt Nam.

HẠN SỬ DỤNG: 12 tháng kể từ ngày mở bao bì.

ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM:Nấm tuyết có màu trắng trong như thạch. Thịt nấm như chất keo nhầy, dẻo dai. Trung bình, mỗi tai nấm có đường kính khoảng 5-10cm. Khi phơi khô, nấm có màu vàng nhạt.

BẢO QUẢN: Để nấm ở nơi khô ráo, thoáng mát.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:Súp cua, Canh gà, Chè hạt sen nấm tuyết, chè nấm tuyết táo đỏ, bắc heo tiềm đu đủ, lẩu, cháo,….

CHÚ Ý: Những lưu ý cần nhớ khi dùng nấm tuyết

Tuyệt đối phải cắt bỏ phần chân nấm bởi nó có chứa một số chất vô cơ không nên sử dụng.

Phải ăn nấm nấu chín hoàn toàn, nghĩa là đun sôi từ 5-10 phút.

Không sử dụng quá nhiều nấm trong 1 lần để tránh tình trạng không tiêu hóa hết.

Người cảm cúm, phong hàn không nên dùng loại nấm này.

Người bị ỉa lỏng cần thận trọng khi dùng các bài thuốc từ nấm tuyết.

Sau khi ăn nấm, không nên dùng ngay đồ uống lạnh.Nguyên nhân xuất phát từ tính bổ âm nên uống ngay đồ lạnh rất dễ bị lạnh bụng.

Sử dụng xoong, chảo nhôm để nấu dễ khiến nấm ngả màu.

Bởi nấm chứa khá nhiều nước nên bạn đừng thêm nước khi nấu chúng trong lò vi ba.

Để lửa to khi xào nấu nấm giúp món ăn không bị mất mùi và ngon hơn rất nhiều.

Không nên cho quá nhiều dầu ăn khi chế biến loại nấm này. Điều này sẽ làm giảm quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng của nấm vào cơ thể. Từ đó gây đầy bụng, khó tiêu, thậm chí là trào ngược dạ dày.

Nấm tuyết có độc không? Về bản chất, nấm không độc và giàu chất dinh dưỡng.

TÁC DỤNG: Nấm tuyết: nhuận phế hóa đờm, ích vị sinh tân, bồi bổ cơ thể, cầm máu, cầm ho. Nấm tuyết chứa loại đường có tác dụng tăng cường chức năng thực bào của đại thực bào, bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của phóng xạ.

• Lưu ý: Không nên dùng cho người đang bị tiêu chảy, cảm mạo phong hàn hoặc cơ thể nhiễm đờm thấp.

Nấm tuyết khô (hay còn gọi là ngân nhĩ, mộc nhĩ trắng) là một loại nấm quý được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và y học cổ truyền Á Đông. Loại nấm này nổi tiếng với kết cấu giòn dai đặc trưng và những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là khả năng làm đẹp da.

Công dụng nổi bật của nấm tuyết

• • Dưỡng nhan, làm đẹp da: Chứa hàm lượng polysaccharide cao, nấm tuyết hoạt động tương tự như axit hyaluronic giúp cấp ẩm sâu, tăng độ đàn hồi và làm giảm nếp nhăn.
  • Bồi bổ sức khỏe: Giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng nhờ các hợp chất chống oxy hóa.
  • Tốt cho hệ hô hấp: Theo Đông y, ngân nhĩ có tính bình, vị ngọt, giúp bổ phế, trị ho khan, giảm khô cổ họng và hỗ trợ người bị suy nhược cơ thể.
  • Hỗ trợ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ dẻo dồi dào giúp thúc đẩy nhu động ruột và bảo vệ niêm mạc dạ dày.

Cách sơ chế nấm tuyết khô đúng cách

1. 1. Ngâm nấm: Ngâm nấm tuyết khô trong nước mát khoảng 30 – 45 phút (không ngâm bằng nước nóng vì sẽ làm mất đi độ giòn và chất dinh dưỡng).
   2. Cắt bỏ gốc: Sau khi nấm nở bung đều như đóa hoa, vớt ra và dùng kéo cắt bỏ phần gốc nấm màu vàng đậm (phần này cứng và hơi đắng).
   3. Rửa sạch: Tách nhỏ nấm thành các bông vừa ăn, rửa sạch nhẹ nhàng dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn còn sót lại, sau đó để ráo trước khi chế biến.

Các món ăn phổ biến từ nấm tuyết

• • Chè dưỡng nhan / Chè hạt sen táo đỏ: Nấm tuyết kết hợp với kỷ tử, táo đỏ, long nhãn và hạt sen tạo nên món chè thanh mát, giải nhiệt.
  • Súp cua nấm tuyết / Súp gà: Thêm nấm tuyết cắt nhỏ vào súp giúp món ăn có độ sệt tự nhiên và cảm giác giòn sần sật vui miệng.
  • Các món xào / Gỏi (Nộm): Nấm tuyết có thể xào chay với rau củ, xào thịt bò hoặc làm nguyên liệu cho các món gỏi tôm thịt nhờ kết cấu giữ nước tốt và giòn dai.