Khổ Qua Tây – Lặc Lày (Momordica charantia) Quả lặc lày là loại quả được trồng chủ yếu ở vùng núi Tây Bắc nhưng nhiều năm trở lại đây cũng được trồng phổ biến ở các tỉnh miền xuôi. Quả lặc lày còn có tên gọi khác là quả mướp Nhật. Lặc lày có thân tròn trịa, vỏ ngoài có sọc xanh trắng gần giống với dưa gang, mùi thơm ngon, vị ngọt thanh mát rất được ưa chuộng vào mùa hè. Từ quả lặc lày người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng như lặc lày nhồi thịt, lặc lày nhồi cua bể, lặc lày luộc hay lặc lày nấu tôm. Bên cạnh việc sử dụng làm thực phẩm, quả lặc lày còn có nhiều tác dụng với sức khỏe như ngăn ngừa bệnh tiểu đường, cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ ruột, giúp giảm cân, tránh béo phì. Đặc biệt, quả lặc lày thậm chí còn được cho là làm giảm nguy cơ phát triển bệnh ung thư phổi, ung thư ruột kết và ung thư khoang miệng.
