Mô tả
Đậu bắp còn có tên gọi khác là mướp tây, là một loại rau rất quen thuộc với đời sống của chúng ta. Không chỉ thế đậu bắp còn là một vị thuốc nam với rất nhiều công dụng tốt.
Đậu bắp là loại cây thân thảo, chiều cao từ 1-1,5m, thân cây thẳng màu xanh ruột xốp. Lá gồm 3-5 chét hình lông chim viền có răng cưa, khi già lá to bản hình tim đầu nhọn, cuống lá dài có lớp lông trắng mịn.
Hoa mọc từng bông ở nách lá phía gần ngọn, cánh hoa trắng rất bắt mắt. Quả thuôn dài đầu nhọn cong, vỏ có lớp lông trắng mịn, bên trong chứa nhiều hạt nhỏ như hạt đỗ xanh. Quả có vị hơi nhớt nhưng ăn rất ngon và nhiều dinh dưỡng.
Trồng cây đậu bắp ngoài việc cung cấp nguồn thực phẩm ra thì cây cũng được sử dụng làm thuốc rất tốt cho sức khỏe: giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, điều trị bệnh lậu viêm thanh quản…
Cây đậu bắp nhân giống bằng phương pháp gieo hạt. Cây có thể gieo trồng quanh năm nhưng thích hợp nhất là vào mùa xuân.
Hạt trước khi gieo trồng cần được ngâm nước ẩm 3-4h, vớt ra rửa sạch loại bỏ chất nhờn để ráo nước ủ trong khăn đến khi hạt nứt nanh thì tiến hành gieo hạt.
Đất trồng cần được làm sạch cỏ dại, tơi xốp độ ẩm vừa phải đất thống thoáng nhiều dưỡng chất. Đất cào thành từng luống cao 15-2cm rộng 50cm, mỗi hố gieo 2-3 hạt, khoảng cách giữa các gốc khoảng 50-70cm để cây có không gian phát triển. Hạt gieo xong phủ lớp đất mỏng lên tưới phun sương giữ ẩm.
Trường hợp nhà không có đất vườn ta có thể gieo trồng vào chậu hay thùng xốp. Cách thức gieo trồng tương tự như trên.
Sau 7-10 ngày gieo hạt cây sẽ nảy mầm, cung cấp đủ lượng nước cho cây ngày tươi 2 lần sáng sớm và chiều tối. Khi tưới cây nên tưới phân gốc tránh tưới lên lá và hoa khiến cây rụng hoa, thui quả.
Khi cây được 10-15 ngày tuổi tiến hành bón phân để cung cấp thê dưỡng chất, cức 15 ngày tiến hành bón phân 1 lần cho đến khi cây ra quả.
Cây hay có các loại sâu bệnh như: sâu xanh, đốm lá, rệp sám, sâu vẽ bùa…nên thường xuyên thăm nom để đưa ra phương án phòng ngừa kịp thời.
Sau 40-45 ngày gieo trồng, khi hoa ở đầu bắp héo lại ta có thể thu hoạch đậu bắp để sử dụng.
