Mô tả
Cây đậu rồng hay còn có tên gọi khác là cây đậu khế…Cây được nhiều hộ gia đình trồng vừa tạo bóng mát vừa lấy quả ăn. Quả đậu rồng là món ăn có nhiều dĩnh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.
Cây đậu rồng là loại cây thân lảo dây leo, cây có củ to nằm dưới đất nên sống được lâu năm. Cây thường leo bờ tường hay bờ rào, thân cây non màu xanh về già chuyển màu nâu xám.
Lá cây màu xanh lục, đầu chóp nhọn, cuống lá dài 5-7cm. Hoa mọc thành từng chùm 2-3 bông. Cánh hoa màu trắng ngà.
Quả dài từ 10-15cm chia thành 3-4 múi, mép mỗi múi đều có răng cưa. Quả có vị giòn rất thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng.
Trồng cây đậu rồng có rất nhiều lợi ích:
- Trồng cây tạo bóng mát.
- Quả đậu rồng làm nguyên liệu cho rất nhiều món ăn ngon như: quả non dùng ăn sống hay các món salad, xào nấu với thịt bò…
Cây đậu rồng có thể gieo trồng quanh năm nhưng tốt nhất là vào mùa xuân. Cây có thể trồng bằng phương pháp gieo hạt hay giâm cành, nếu lần đầu trồng thì nên ưu tiên phương pháp gieo hạt.
Hạt giống gieo trồng cần được chọn từ những cây giống khỏe mạnh không sâu bệnh, hạt giống chắc mẩy để tỷ lệ nảy mầm cao cho năng xuất tốt.
Hạt giống trước khi gieo cần được ngâm nước ấm 8-10h, sau đó ủ với cát ẩm 24h khi hạt nhú mầm thì có thể đem đi gieo trồng.
Đất gieo trồng cần được làm sạch cỏ dại, tới xốp nhiều chất dinh dưỡng, ưu nhiều những nới nhiều ánh sáng thoáng mát. Hạt gieo trực tiếp lên đất đã chuẩn bị, phủ lớp đất mỏng lên trên tưới phun sương giữ độ ẩm để kích thích hạt nảy mầm.
Sau khi gieo trồng 7-10 ngày hạt sẽ nảy mầm, khi cây được 15-2cm tiến hành làm rào định hình để cây leo và phát triển tốt. Thường xuyên tưới nước ngày 2 lần sáng sớm, chiều tốt.
Cây không có nhiều sâu bệnh nên việc chăm sóc rất đơn giản, chăm sóc tốt cây có thể cho quả quanh năm.
