Ớt Peru, hay còn gọi là ớt Aji Charapita, là loại ớt có nguồn gốc từ Peru, được mệnh danh là một trong những loại ớt cay nhất thế giới. Với hương vị cay nồng đặc trưng, ớt Peru không chỉ là gia vị mà còn là một nguyên liệu quý giá trong ẩm thực.

Mô tả: Ớt Peru, hay còn gọi là ớt Aji Charapita, được mệnh danh là vua của các loại ớt cay. Với hương vị cay nồng đặc trưng, giàu vitamin C, ớt Peru là gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn cao cấp. Giống ớt này có độ cay lên tới 30.000 – 50.000 trên thang Scoville cao hơn loại ớt jalapeño nổi tiếng từ 4 đến 20 lần.

Đặc điểm nổi bật

Hương vị: Cay nồng, thơm đặc trưng, dư vị lâu dài.

Kích thước: Quả ớt nhỏ, hình tròn hoặc bầu dục.

Màu sắc: Khi chín, quả có màu đỏ tươi hoặc vàng cam.

Dinh dưỡng: Giàu vitamin C, các chất chống oxy hóa.

Công dụng & Lợi ích

Gia vị: Ớt Peru là gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn, tạo nên hương vị đặc biệt.

Chống oxy hóa: Giúp bảo vệ tế bào, ngăn ngừa lão hóa.

Tăng cường hệ miễn dịch: Nhờ hàm lượng vitamin C cao.

Kích thích tiêu hóa: Giúp tăng cường quá trình tiêu hóa.

Đối tượng sử dụng

Người yêu thích đồ cay: Ớt Peru là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn trải nghiệm vị cay nồng.