Rau Tần Ô (Chrysanthemum coronarium) hay còn gọi là cải cúc, rau cúc, cúc tần ô, rau tần ô, đồng cao, xuân cúc là loại rau ăn lá thơm ngon, bổ dưỡng được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau; ăn sống, nấu canh, nấu lẩu. Đây là loại cây hơi khó trồng, nảy mầm chậm, giai đoạn đầu tăng trưởng cũng chậm.