Khác với các giống cà chua khác, cà chua đen là sản phẩm được tạo nên từ sự cấy ghép giữa cà chua đỏ và cà chua tím, đồng thời phải trồng theo thời vụ trong môi trường nhà kính, từ đó cho ra đời dòng “siêu thực phẩm” và bắt đầu bày bán trên thị trường quốc tế hiện nay.
Ngoài ra, theo Daily Mail, một trong các tờ báo tập trung về thị trường trung lưu nổi tiếng, phổ biến nhất ở London, Anh Quốc, không giống như các dòng cà chua sẫm màu thường thấy trước đây, chỉ có cà chua Indigo Rose mới mang màu đen tuyền thật sự, hương vị tươi ngon cũng như mang nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.











