Rượu NGÂM NGÔ NẾP NƯƠNG TÍM men lá tây bắc hạ thổ – 1lít

85.000₫

——————————————–

CÔNG TY TNHH TRÚC VŨ FARM : Chuyên hạt giống, củ giống ,cây giống nội ngoại chất lượng cao

[https://www.facebook.com/trucvufarm.com.vn]

sđt zalo : 0854417333

[https://www.facebook.com/groups/651196046994531]

========

Chuyên cây xanh đô thị,cây dự án, cây công trình,cây hoa thảm, hoa sự kiện, hoa chậu, cây hoa hiếm, độc, lạ, cây xanh nhập ngoại, cây lâm nghiệp, cây thảo dược, hạt giống cây trồng….

[https://trucvufarm.com.vn/]

0854417333

zalo sỉ : [https://zalo.me/g/zwwwmv995]

page facebook kênh sỉ : https://www.facebook.com/trucvufarm.chuyencaycongtrinh

—————————————————-

Rượu ngô nếp tím Tây Bắc men lá là một trong những thức uống đặc sản thượng hạng của vùng cao Tây Bắc, kết hợp hoàn hảo giữa giống ngô nếp tím bản địa ngọt bùi và men lá rừng bí truyền của đồng bào dân tộc.

Điểm đặc biệt của sản phẩm

- Nguyên liệu cốt lõi: Sử dụng giống ngô nếp tím nương cổ truyền trồng tự nhiên trên các vách đá vôi bạc màu giàu khoáng chất. Hạt ngô nhỏ, chắc và chứa hàm lượng chất chống oxy hóa anthocyanin rất cao.
- Bánh men lá rừng: Được làm thủ công từ 15 đến hơn 30 loại thảo dược, rễ cây rừng quý hiếm độc quyền của người Mông, người Dao (như hồng mi, cây vằng, dây kiến bò…).
- Hương vị đặc trưng: Rượu có màu tím đỏ sẫm rất đẹp mắt. Vị rượu êm dịu, ngọt hậu, thơm nồng mùi ngô nương quyện cùng hương thảo mộc, hoàn toàn không bị gắt hay gây đau đầu khi uống.

Cách chế biến phổ biến hiện nay

Trên thị trường có 2 cách thức chính để tạo ra dòng sản phẩm này:

1. Nấu chưng cất trực tiếp: Ngô nếp tím được luộc chín, trộn với bánh men lá rồi đem ủ men trong chum sành, sau đó chưng cất bằng bếp củi truyền thống để thu về dòng rượu màu tím nhạt tự nhiên.
2. Ngâm ủ từ cốt rượu men lá: Đồng bào chưng cất rượu ngô/rượu nếp trắng bằng men lá trước. Sau đó, dùng bắp ngô nếp tím chín già (đã phơi khô gác bếp hoặc hấp chín) đem ngâm trực tiếp vào bình rượu. Sau 1 đến 3 tháng, rượu sẽ tự động lên màu tím sẫm cực kỳ bắt mắt và đậm vị.

Danh mục: RƯỢU NGÂM THỦ CÔNG , RƯỢU TRUYỀN THỐNG, RƯỢU ĐÓNG CHAI NỘI NGOẠI

Mô tả sản phẩm

———————————————–

CÔNG TY TNHH TRÚC VŨ FARM : Chuyên hạt giống, củ giống ,cây giống nội ngoại chất lượng cao

zalo lẻ : [https://zalo.me/g/rjwr2afutv5v8ucqmmrx]

[https://trucvufarm.com.vn/]

[https://www.facebook.com/trucvufarm.com.vn]

sđt zalo : 0854417333

[https://www.facebook.com/groups/651196046994531]

========

[https://trucvufarm.com.vn/]

0945901098

zalo sỉ : [https://zalo.me/g/zwwwmv995]

page facebook kênh sỉ : https://www.facebook.com/trucvufarm.chuyencaycongtrinh

—————————————————-

———————————————

Điểm đặc biệt của sản phẩm

- Nguyên liệu cốt lõi: Sử dụng giống ngô nếp tím nương cổ truyền trồng tự nhiên trên các vách đá vôi bạc màu giàu khoáng chất. Hạt ngô nhỏ, chắc và chứa hàm lượng chất chống oxy hóa anthocyanin rất cao.
- Bánh men lá rừng: Được làm thủ công từ 15 đến hơn 30 loại thảo dược, rễ cây rừng quý hiếm độc quyền của người Mông, người Dao (như hồng mi, cây vằng, dây kiến bò…).
- Hương vị đặc trưng: Rượu có màu tím đỏ sẫm rất đẹp mắt. Vị rượu êm dịu, ngọt hậu, thơm nồng mùi ngô nương quyện cùng hương thảo mộc, hoàn toàn không bị gắt hay gây đau đầu khi uống.

Cách chế biến phổ biến hiện nay

Trên thị trường có 2 cách thức chính để tạo ra dòng sản phẩm này:

1. Nấu chưng cất trực tiếp: Ngô nếp tím được luộc chín, trộn với bánh men lá rồi đem ủ men trong chum sành, sau đó chưng cất bằng bếp củi truyền thống để thu về dòng rượu màu tím nhạt tự nhiên.
2. Ngâm ủ từ cốt rượu men lá: Đồng bào chưng cất rượu ngô/rượu nếp trắng bằng men lá trước. Sau đó, dùng bắp ngô nếp tím chín già (đã phơi khô gác bếp hoặc hấp chín) đem ngâm trực tiếp vào bình rượu. Sau 1 đến 3 tháng, rượu sẽ tự động lên màu tím sẫm cực kỳ bắt mắt và đậm vị.

Gợi ý tỷ lệ ngâm tại nhà

Nếu bạn có sẵn ngô nếp tím khô và rượu nếp men lá chuẩn Tây Bắc, hãy áp dụng công thức sau:

Tỷ lệ: 1kg ngô nếp tím khô tương ứng ngâm với 4 – 5 lít rượu nếp men lá nồng độ khoảng 38 – 40 độ.
Thời gian: Ngâm sau 30 ngày bắt đầu uống được, nhưng ngon nhất và sâu vị nhất là từ 3 đến 6 tháng trở lên