Rau Mầm Củ Dền Đỏ (Beta vulgaris) ✅ màu đỏ nhuyễn, ✅vị hơi đắng, ✅dùng làm món rau trộn, thức ăn nhanh tạo thêm màu sắc phong phú trong món ăn, nhất là các món ăn Tây. Ngâm hạt 3 – 4 giờ, ủ hạt 20-24 giờ ở nhiệt độ 25 – 300C. Đặt khay nơi có nhiệt độ mát, có mái che mưa và nắng. Lượng giống gieo trong khay nhựa 32 x 25 cm: 22 – 25 g. Thời gian thu hoạch 5 – 7 ngày sau gieo. Năng suất: 40 – 60 g rau mầm/khay