Hạt Giống Rau Chua Sorrel (Rumex acetosa) là giống rau gia vị đặc sản trong ẩm thực Pháp có lá xanh mềm dài 20 cm, có hương chanh mạnh. Làm sạch palate lưỡi và giàu dinh dưỡng, đặc biệt axit Oxalic. Sử dụng dè với salad hay nhiều cho súp, nước sốt, đặc biệt là cá. Rau Sorrel còn gọi là Rau Chút Chít, Lá Chua, Rau Chua, có tên La Tinh là Rumex acetosa, thuộc họ Rau Răm, có nguồn gốc từ Châu Âu.