HẠT RẤT MẢNH, CẦN LÓT 2 LỚP GIẤY VỆ SINH RỒI PHỦ HẠT RẤT MỎNG; TƯỚI GIỮ ẨM 3 LẦN/NGÀY; là giống rau gia vị phổ biến của Nam Mỹ có hương vị rất ngọt hơn 30 lần hơn đường; tinh chất Stevia ngọt hơn đường 200 – 300 lần, thay thế hoàn toàn cho đường mà không chứa nhiều năng lượng (làm béo) nên rất an toàn cho ngời bị tiểu đường. Dùng khô hay tươi để cho vào thức ăn hay đồ uống. Cây mọc thành bụi và cao sản. Stevia được dùng trong thực phẩm chiếm đến 40% thị phần ở Nhật vì có vị ngọt tự nhiên mà không chứa calories. Stevia còn được gọi là Cỏ Ngọt, có tên La Tinh là Stevia rebaudiana, thuộc họ Hoa Cúc, có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Cây có chứa nhiều chất Stevioside, được Hội Đồng Chuyên Gia của WHO và Cơ Quan An Toàn Thực Phẩm Châu Âu xác nhận an toàn cho sức khỏe sau nhiều nghiên cứu sử dùng trong thời gian dài với liều lượng thu nạp vào cơ thể người vừa phải 4 mg/kg/ngày.