Khoai mỡ có tên khoa Dioscorea alata, đây là cây lương thực quan trọng và được trồng nhiều ở Ấn Độ, Châu Phi và Malaysia. Khoai mỡ có dạng dây leo, thân mềm, có vị ngọt, tính bình.
Khoai mỡ cũng giống với các cây lương thực được chế biến thành nhiều món ăn quen thuộc như nấu canh, luộc, hấp, chiên và làm bánh. Bản thân củ khoai mỡ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe con người. Khoai mỡ thường bị nhầm lẫn với củ khoai lang, nhưng khoai mỡ có chứa nhiều tinh bột và ít ngọt hơn khoai lang.
Với nhiều công dụng tốt nên cách trồng khoai mỡ đúng kỹ thuật ngày càng được nhiều người tìm hiểu. Chi tiết cách trồng sẽ được VNFarm bật mí qua bài viết dưới đây.
2. Cần chuẩn bị gì để trồng khoai mỡ
2.1. Chuẩn bị đất trồng khoai mỡ
Đất trồng là yếu tố quan trọng quyết định sự sinh trưởng và phát triển của cây khoai mỡ. Có thể trồng khoai mỡ trên nhiều loại đất khác nhau. Tuy nhiên, nếu muốn cây phát triển tốt và cho năng suất cao thì nên trồng trên các vùng đất tơi xốp và dễ thoát nước.
Trước khi tiến hành cách trồng khoai mỡ nên trộn vào đất phân chuồng, vỏ trấu, xơ dừa và mùn hữu cơ để bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho đất. Bón lót vôi để xử lý các mầm bệnh có trong đất trước khi xuống giống 10 ngày.
2.2. Chọn giống khoai mỡ
Khoai mỡ có hai loại giống là khoai mỡ ruột tím và khoai mỡ ruột trắng. Thường dùng củ để trồng. Khi chọn giống cần chọn củ có thời gian sinh trưởng trong khoảng từ 5 đến 6 tháng tuổi, kích thước củ khoai đều nhau, trên 1kg và không bị sâu bệnh.
2.3. Thời vụ và mật độ trồng
Thời vụ: Thời vụ gieo trồng khoai mỡ phụ thuốc rất nhiều vào mực nước lũ hàng năm. Đối với những vùng trong đê, nên ươm trong khoảng tháng 8 âm lịch và xuống giống vào tháng 9 âm lịch để thu hoạch khoai mỡ có năng suất cao. Nếu mưa nhiều gây ngập phải có hệ thống bơm nước ra ngoài để khoai mỡ phát triển tốt.
Mật độ trồng: Không nên trồng quá sát nhau, khoảng cách giữa các cây là 50x50cm đối với đất mới và 60x60cm đối với đất cũ.
ƯƠM MẦM KHOAI MỠ
