chậu sung mỹ ” CHETOUI “

Sung Mỹ Chetoui (còn gọi là Algerian Chetoui hay Chetouia) là một giống sung Mỹ siêu hiếm (Super Rare Fig) có nguồn gốc từ khu vực Bắc Phi (được tìm thấy và mô tả nhiều tại Algeria, Tunisia và Morocco). Tên gọi “Chetoui” trong tiếng bản địa mang ý nghĩa là “sung mùa đông” do đặc tính chín khá muộn của giống này.

• Vỏ quả: Khi chín, quả chuyển từ màu xanh ô liu sang tông màu sẫm như đen hoặc tím đen tùy thuộc vào điều kiện ánh sáng và khí hậu. Vỏ quả mỏng và có thể xuất hiện các vết nứt nhẹ khi tích đủ mật ngọt.
• Ruột quả (Thịt quả): Có màu đỏ sẫm rực rỡ hoặc hồng lựu. Thịt quả dạng mứt (jammy) rất đặc, dẻo và chảy nhiều mật ong ngọt lịm.
• Hương vị: Được giới sưu tầm đánh giá là có hương vị tuyệt hảo, mọng nước, mang đặc trưng của nhóm vị dâu rừng, trái cây sẫm màu kết hợp hòa quyện với vị ngọt đậm của mật.
• So sánh: Nhiều người trồng trên diễn đàn quốc tế Ourfigs thường so sánh chất lượng hương vị của Chetoui gần tương đương với giống sung huyền thoại Smith, nhưng Chetoui mang nhiều nốt hương trái cây tươi mát và kết cấu mật dẻo hơn.
• Đặc tính cây: Lá cây lớn, thường chia 3 thùy với cuống lá dài. Khả năng kháng mưa và chống nứt nẻ, thối quả do độ ẩm của giống này được đánh giá rất tốt.
• Giá trị dinh dưỡng vượt trội
  Theo các nghiên cứu khoa học được công bố trên cổng thông tin ResearchGate và MDPI, giống sung Chetoui sở hữu những chỉ số sinh học rất ấn tượng:
  • Có hàm lượng đường tổng số cao nhất (khoảng 15.04%) trong số các giống sung nội địa Bắc Phi được khảo sát.
  • Rất giàu các khoáng chất thiết yếu như Kali, Canxi, Natri và Phốt pho.
  • Chứa hàm lượng chất chống oxy hóa tự nhiên cao, phù hợp để ăn tươi hoặc sấy khô làm mứt thượng hạng.