Cây Táo Tàu Dongzao

 Nguồn gốc: 

– Ghi chép sớm nhất về Táo Tàu Dongzao trong lịch sử có thể được tìm thấy trong cuốn “打枣谱 – Tá Táo Phổ” của Liễu Quán (được gọi là táo tàu đông lạnh) vào thời nhà Nguyên. Phân bố lẻ tẻ ở huyện Thương và những nơi khác. Sau năm 1993, nó bắt đầu được tập trung phát triển và dần dần được nhiều người biết đến.

– Hiện nay, các khu vực sản xuất Táo Tàu Dongzao được phân bố rộng rãi ở khu vực vịnh Bột Hải ở ngã ba Hà Bắc và Sơn Đông.

– Sở dĩ có tên gọi là Dongzao (冬枣, 冻枣) vì đây là giống hồng táo chín muộn, thường vào mùa đông. Thời gian sinh trưởng của nó là hơn 120 ngày, và thời gian chín của quả khoảng vào cuối tháng 9 (chín trắng) đến giữa tháng 10 (chín hoàn toàn).

 Đặc điểm: 

– Táo Dongzao là một giống cây trồng chất lượng cao được công nhận.

– Dongzao có hình dạng trái gần tròn, bề mặt quả nhẵn. Đường kính dọc là 2,7-2,9cm và đường kính ngang là 2,6-2,9cm. Khối lượng quả trung bình 10,7g, quả lớn nhất 23,2g, kích thước tương đối gọn gàng. Vai quả dẹt và tròn, cuống quả dẹt hoặc hơi lõm. Chỗ lõm vòng lớn và sâu vừa. Đỉnh quả tròn, hơi mỏng hơn vai, chỗ lõm trên cùng sâu vừa và nhỏ. Cuống dài, vỏ mỏng và giòn, màu đỏ son, quả không chẻ. Cùi có màu trắng xanh, mềm, mọng nước, ngọt, chua nhẹ, tỷ lệ ăn được 96,9% và chất lượng cực kỳ cao.

– Dongzao rất giàu chất dinh dưỡng, ngoài các chất dinh dưỡng có trong các loại quả táo tàu khác, cùi của quả táo tàu cũng rất giàu 19 loại axit amin và vitamin A, B, C, D và các loại vitamin khác cần thiết cho cơ thể con người

– Đây là giống Táo Tàu chín muộn với thời gian sinh trưởng của quả hơn 120 – 135 ngày. Ở phía bắc của dãy núi Tần Lĩnh, quả của nó chín vào đầu và giữa tháng 10, và có thể kéo dài đến cuối tháng 10. Giống táo tàu đông (táo tàu chín muộn) không có nhiều, theo thống kê của ban biên tập “Cây táo tàu Trung Quốc” có khoảng 20 giống, và chỉ có khoảng 6 giống có chất lượng tốt, trong đó Dongzao là dòng táo có trái to, trọng lượng trung bình hơn 10g.

Nhiệt độ phát triển phù hợp:

– Táo Tàu Dongzao là giống cây ưa nắng và ánh sáng trực tiếp, cây phát triển mạnh vào mùa xuân với mức nhiệt độ từ 17-22 độ C. Tại Trung Quốc, khi nhiệt độ xuống thấp dưới 0 độ, cây rụng lá, bước vào trạng thái ngủ đông, khi thời tiết ấm trở lại, cây sẽ bật mầm non đi cùng với nụ hoa. Cây có thể chịu được mức nhiệt độ thấp nhất là -35 độ C và cao nhất là 47,6 độ C. Trong mức nhiệt độ này, cây có khả năng sinh trường và phát triển bình thường.

– Như vậy, với mức nhiệt độ trung bình của nước ta từ 21 độ C đến 27 độ C thì Dongzao hoàn toàn có thể sinh trưởng, phát triển và cho trái tại Việt Nam mình.