CÂY GIỐNG ” HỒNG GIÒN TIẾN VUA ”

Hồng giòn Tiến Vua Đà Lạt là một trong những giống hồng quý hiếm và ngon nhất trong tất cả các giống hồng tại Đà Lạt hiện nay.

• Hồng giòn Tiến Vua có độ giòn nhẹ, vị ngọt thanh tao với mùi thơm thoang thoảng say đắm lòng người, người Đà Lạt xưa thường dùng giống hồng này để tiến Vua bởi mùi vị thơm ngon đặc biệt nên được gọi là hồng giòn Tiến Vua. Quả hồng giòn Tiến Vua được trồng tại Cầu Đất, có kích thước to, nhiều quả đạt đến trọng lượng gần 300gram. Giống hồng này có màu vàng rất đẹp, quả tròn và không hạt, chỉ 1 số ít quả là có hạt.

Hồng giòn Tiến Vua có độ giòn nhẹ, vị ngọt thanh tao với mùi thơm thoang thoảng say đắm lòng người, người Đà Lạt xưa thường dùng giống hồng này để tiến Vua bởi mùi vị thơm ngon đặc biệt nên được gọi là hồng giòn Tiến Vua.

Hồng giòn Tiến Vua mang lại một cảm giác đặc biệt cho người thưởng thức, thoang thoảng mùi hương rừng núi của quả hồng khiến người ta nồng say, hòa cùng chút vị ngọt đậm đà và giòn giòn như khiến người ta như đang thưởng thức cả tinh hoa đất trời.

Quả thật, hồng là cả tinh hoa của đất trời, bởi lẽ nó sống thuận theo tự nhiên, không cần ai tưới nước cũng chẳng cần ai bỏ phân, lại càng không cần ai phun thuốc, chính thiên nhiên đã vun trồng nên những cây hồng cằn cỗi bằng những cơn mưa sa, khí hậu ôn hòa và dưỡng chất màu mỡ có từ trong lòng đất. Vì được thiên nhiên ưu ái, nên cây hồng phát triển mạnh mẽ và sản sinh ra những cành hồng trĩu quả.

Quả hồng còn là nguồn dữ trữ lớn về khoáng chất, đặc biệt là potassium, vitamin pp, vitamin C và các chất dinh dưỡng khác giúp cơ thể chống đỡ các loại virut, sự mệt mỏi, trầm cảm, cũng như cải thiện sức khỏe làn da và tóc. Magie cần thiết cho tim hoạt động tốt, kali củng cố thành mạch máu và I-ốt. Tuy nhiên, giá trị lớn nhất của quả hồng là chứa lượng đường thực vật rất bổ ích đối với người mắc bệnh tim mạch.

Cách ủ hồng giòn Tiến Vua 

♥ Sau khi thu hoạch hồng từ trên cây xuống sẽ tiến hành lọc ra những quả bị trầy xước, dập nát hay hư hỏng, quá trình này đòi hỏi sự quan sát và kỹ lưỡng, vì nếu ta lọc quả hồng không kỹ sẽ khiến mẻ hồng bị hư và không ngọt, do đó dù là quả có một dấu móng tay cũng loại ra.

♥ Tiến hành ủ hồng bằng cách xếp một lớp báo dưới đáy bịch nilong, tiếp theo ta xếp vào một lớp hồng, cứ thế xen kẽ cho đủ 3 kg cho một túi như vậy.

♥ Cuối cùng, xếp 1 lớp báo lên trên rồi cột chặt bằng dây chun. Tùy vào độ mỏng hay dày của túi nilong mà ta có thể lồng thêm 1 túi nữa.

♥ Sau 10- 12 ngày, có thể mở ra và thưởng thức những trái hồng giòn ngon lành. Hồng Tiến Vua là loại cần ủ hơi lâu ngày nhất so với các giống thông thường khác.

♥ Bằng cách ủ này sẽ khiến vị chát trong hồng biến mất mà không cần dùng đến các phương pháp như hồi xưa.

Cách bảo quản Hồng giòn Tiến Vua Đà Lạt

• Sau khi Hồng giòn Tiến Vua  Đã Ủ hơi đủ ngày – hết chát 100% NÊN sản phẩm đã ăn được liền mà không cần chờ đợi:
• Nếu ăn trong vòng 1-2 ngày thì quý khách chỉ cần cho toàn bộ Hồng ra rổ, để nơi thoáng mát và ăn dần như các loại trái cây thông thường khác. Nếu để lâu hơn: hãy bảo quản bằng tủ lạnh

Một số lưu ý

• KHÔNG NÊN rửa hồng trước khi cho vào tủ lạnh để tránh hồng bị úng nước. Khi nào ăn thì cắt ra dùng liền, tránh cắt sẵn miếng hồng bị oxy hóa sẽ không ngon.
• KHÔNG nên để quá lâu, thời gian khuyến nghị chỉ NÊN là 10 ngày trở lại. Hồng càng để lâu càng giảm vị ngon.

Hồng Tiến Vua có diện tích trồng rất ít tại Đà Lạt, chính vì điều này mà người ta hầu như không biết đến loại hồng này và khó có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời từ nó mang lại, gọi giống hồng này là hiếm sẽ chẳng quá lời khi hằng năm, sản lượng từ hồng Tiến Vua chỉ chiếm một phần rất chi là nhỏ so với các loại hồng khác như hồng Trứng lốc, Tám Hải, Chín Nên…