Cây giống ” Đậu kem đuôi khỉ (Inga edulis) ” nhập khẩu

Giới tính:	Lưỡng tính
Lưu ý:	Hạt có độc nhẹ, sẽ biến mất sau khi nấu chín
Hương vị:	Phần thịt màu trắng có vị ngọt như kem vani. Hạt bổ dưỡng hơn thịt nhưng phải nấu chín trước khi ăn

Đậu kem đuôi khỉ là 1 trong số rất nhiều loại đậu kem ở Nam Mỹ.

Trái có kích thước ấn tượng, có thể dài tới hơn 1 met.

Phần thịt màu trắng có vị như kem vani, mềm ngọt. Phần hạt còn bổ dưỡng hơn cả phần thịt. Nhưng hạt có độc nhẹ, nếu muốn ăn phải nấu chín hạt.

Đậu kem đuôi khỉ có khả năng chịu lạnh tốt, có thể phát triển tốt ở miền Bắc.

Cây trồng từ hạt sẽ ra hoa sau khoảng 3-5 năm. Khi trưởng thành, cây có thể ra hoa đậu quả quanh năm.

Đặc biệt, đậu kem là một trong số các loài cây có khả năng cố định đạm (Nitrogen fixation) giúp cải thiện cấu trúc và độ phì nhiêu của đất. Toàn bộ các phần của cây cũng là 1 loại phân xanh giúp bổ sung lượng sinh khối lớn, giàu dinh dưỡng cho đất trồng.