Cây giống chôm chôm là cây trồng cho quả ăn rất được ưa thích. Quả chín có tử y (thịt quả) ăn có vị ngọt, thơm nhất là các giống róc hạt. Lớp tử y ăn tươi hay được đóng hộp; nhưng hương vị sẽ bị giảm khi đóng hộp. Phân tích thành phần dinh dưỡng trên 100 g phần (tử y) ăn được cho thấy nước chiếm 82,9%, đạm 0,9 g, chất béo 0,1 g, đường và bột 14,5 g, xơ 1,1 g; ngoài ra còn một số vitamin A, C. Hạt chôm chôm chứa 30 – 43% chất béo với thành phần chủ yếu là các acid oleic (42,5%), arachidic (34,7%).
Cành lá non, vỏ quả được dùng nhuộm màu. Hạt được dùng để sản xuất bơ cacao, làm nguyên liệu sản xuất kẹo sôcôla, ép lấy dầu để ăn, làm xà phòng hoặc làm nến. Gỗ chôm chôm cứng, nặng có màu đỏ, nâu dùng trong xây dựng và đóng đồ dùng gia đình.
* Kĩ thuật trồng
– Khoảng cách
Cây giống chôm chôm trồng với khoảng cách 10 m x 10 m, đất có độ phì thấp trồng dày hơn 8mx 8 m hay 9m x 9 m.
