Cây bánh kem hay còn biết đến với tên gọi là cây White Sapote. Cây có nguồn gốc từ miền trung Mexico, quả của loài cây này có vị giống như những chiếc bánh kem, thực sự rất hấp dẫn. Trong quả của loài cây này có nhiều chất dinh dưỡng và có giá trị kinh tế cao. Loài cây này được trồng nhiều ở các nước Mỹ La Tin, Ấn Độ và các nước khu vực Đông Nam Á. Ngoài ra, cây còn thích nghi tốt với khí hậu của nước ta, vậy nên cây được ưa chuộng và trồng tại các vùng miền trên cả nước.

II. ĐẶC ĐIỂM VỀ CÂY BÁNH KEM :

Về đặc điểm hình thái, đây là loài cây thân gỗ trồng lâu năm, lá màu xanh đậm, cuống lá dài và thường chia thành 5 thùy lá như bàn tay. Tán lá rộng, cây trưởng thành cao từ 4 – 6m. Nếu bạn dùng giống cây ghép để trồng thì cây sẽ cho ra quả trong khoảng thời gian là 24 tháng. Hoa mọc thành chùm, với số lượng hoa từ 15 – 100 bông nhỏ, đường kính khoảng 1cm.

Quả bánh kem to tròn và căng mọng, có màu xanh đậm, khi chín sẽ chuyển sang màu vàng, cùi mỏng dính, có mùi vị thơm ngon như kem. Mỗi quả bánh kem nặng tầm 200g – 300g và có số lượng hạt trong mỗi quả từ 1 đến 5 hạt. Cây cho năng suất tốt và có giá trị kinh tế cao.

Cây bánh kem có rất nhiều công dụng, quả của loài cây này có hương vị đặc trưng mà không loại quả nào có thể sánh được. Quả bánh kem có nhiều thành phần dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất,… rất có lợi cho sức khỏe con người. Với những giá trị dinh dưỡng cao nên loại quả này có giá thành cũng khá đắt, người trồng cây cũng thu về một khoảng lợi nhuận mỗi năm tương đối cao.

Nếu bạn là người nghiền món bánh kem thì không thể bỏ qua loại quả đặc biệt này vì nó sẽ cho bạn cảm giác như bạn đang ăn một chiếc bánh kem ngoài tiệm vậy. Và nếu bạn đang có ý định giảm cân thì cũng nên chọn loại quả này vì hàm lượng chất xơ có trong quả bánh kem sẽ tạo cho bạn cảm giác no lâu, từ đó hỗ trợ tốt quá trình giảm cân của bạn.Cây bánh kem có rất nhiều công dụng, quả của loài cây này có hương vị đặc trưng mà không loại quả nào có thể sánh được. Quả bánh kem có nhiều thành phần dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất,… rất có lợi cho sức khỏe con người.