Rượu MƠ NGÂM HẠ THỔ
150.000₫
Rượu mơ ngâm là thức uống truyền thống từ quả mơ tươi ngâm với rượu gạo trắng và đường phèn, thường mất 6-12 tháng để ngâm và thưởng thức. Để làm, bạn cần sơ chế mơ, xen kẽ mơ và đường phèn trong hũ thủy tinh hoặc chum sành, sau đó đổ rượu trắng ngập mơ và ủ nơi thoáng mát. Rượu mơ có vị ngọt dịu, thơm ngon và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như cải thiện tiêu hóa, tốt cho tim mạch và bổ sung vitamin A.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Mơ tươi: 1 kg, chọn quả chín tới, vỏ căng bóng, không bị dập nát.
- Đường phèn: 800g – 1 kg (tùy khẩu vị), nên chọn đường phèn vàng để tạo màu sắc và hương thơm đẹp hơn.
- Rượu trắng: 2 lít, nên dùng rượu nếp truyền thống có nồng độ 35-40 độ.
- Bình thủy tinh hoặc chum sành: Có nắp đậy kín, đảm bảo khô ráo, sạch sẽ.
Cách ngâm rượu mơ
-
1. Sơ chế mơ:Rửa sạch mơ, loại bỏ cuống và khứa nhẹ vài đường trên quả mơ để mơ nhanh ngấm đường và rượu.
-
2. Xếp mơ và đường:Rửa sạch bình ngâm, để ráo. Rải một lớp đường phèn dưới đáy bình, sau đó xếp một lớp mơ, rồi lại rải một lớp đường phèn, lặp lại cho đến hết.
-
3. Đổ rượu:Đổ rượu trắng vào bình sao cho ngập hết phần mơ.
-
4. Ủ rượu:Đậy kín bình và đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời.
-
5. Thời gian ngâm:Sau khoảng 6 tháng, rượu có thể dùng được, nhưng ngon nhất khi ngâm khoảng 1 năm.
Tác dụng của rượu mơ
- Bổ sung vitamin: Cung cấp vitamin A cho cơ thể, tốt cho mắt và thể lực.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Cải thiện tình trạng đường ruột.
- Tốt cho tim mạch: Giúp loại bỏ cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.
- Chống oxy hóa: Các hợp chất chống oxy hóa trong mơ giúp ngăn ngừa ung thư và cải thiện sắc tố da.
Sản phẩm tương tự
150.000₫
100.000₫
100.000₫
100.000₫
100.000₫
