Hoa Sâm Ngọc Linh là một bộ phận sinh sản của cây Sâm Ngọc Linh. Khi hoa nở là lúc người nông dân sẽ thu hái sau đó phơi hoặc sấy khô.
Cây Sâm Ngọc Linh thường mọc tập trung ở núi Ngọc Linh tỉnh Quảng Nam và Kon Tum. Điều kiện sinh trưởng của Sâm Ngọc Linh rất đặc biệt chỉ mọc ở những nơi có độ cao từ 1500m trở lên, đất có độ mùn cao, tơi xốp và nhiều sương mù bao phủ. Chính vì thế mà hoa cũng được hấp thụ trọn vẹn tinh hoa của núi rừng với hàm lượng dưỡng chất cao.
Khi Sâm Ngọc Linh được 4 – 5 tuổi thì mới có hoa và mỗi năm chỉ nở một lần duy nhất. Vì thế, người dân luôn dự đoán thời gian để có thể hái được chính xác lúc sâm ra hoa. Thông thường vào hạ tuần tháng 6, người dân sẽ bắt đầu thu hoạch hoa Sâm Ngọc Linh.
Hoa của Sâm Ngọc Linh là những cụm hoa từ 3 lá kép trở lên. Trục hoa dài 10-20cm thường mang 1 tán đơn ở tận cùng. Đôi khi có sẽ thêm 1-4 tán phụ, hay 1 hoa đơn độc ở phía dưới tán chính, tán hoa có đường kính 2,5-4cm, có từ 50-120 hoa, cuống hoa dài 1-1,5cm. Hoa Sâm Ngọc Linh có màu vàng lục nhạt. Gồm 5 lá dài hợp thành hình chuông, trên chia thành 5 răng nhỏ, 5 cánh hoa vàng lục nhạt, hơi trắng, 5 chỉ nhị màu trắng. Bao phấn hình xoan, đính lưng, đế hoa sẽ hơi lồi. Đài hoa sẽ rụng từ 1 – 2 ngày sau khi nở và tán bắt đầu kết quả.
Tác dụng
Bên cạnh củ Sâm Ngọc Linh có nhiều tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh thì hoa sâm cũng có nhiều công dụng tốt cho cơ thể không kém. Theo nhiều chuyên gia, trong hoa Sâm Ngọc Linh có chứa hàm lượng saponin cao gấp 5 đến 6 lần so với rễ sâm. Cùng với đó kết hợp với tính thơm mát và ôn hòa của hoa mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong đó có thể kể đến tác dụng giải độc cơ thể, thanh nhiệt. Giảm căng thẳng mang lại cơ thể khỏe khoắn, thoải mái và nhiều năng lượng.
Ngoài ra, còn có tác dụng hạ huyết áp, giảm lượng đường trong máu, giảm Cholesterol, tốt cho hệ tiêu hóa. Tăng khả năng miễn dịch, hỗ trợ tăng thể lực cho người ốm yếu. Tăng sức đề kháng giúp phòng ngừa bệnh tật. Một số thành phần khác có trong hoa sâm như
Hợp chất Rb1 cải thiện trí nhớ, an thần cho giấc ngủ sâu và ngon hơn.
Hợp chất Re tăng sức miễn dịch, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, xơ vữa động mạch.
Hợp chất Rg giúp tăng cường sinh lực, cơ thể dẻo dai và đầy sức sống.
Hợp chất Rm7cd mang lại cho chị em phụ nữ làn da sáng khỏe, hồng hào, làm chậm quá trình lão hóa và hội chứng mãn kinh.
Hợp chất Rb3 giúp cân bằng, ổn định nhịp tim, chống rối loạn nhịp tim.
Hợp chất Rg1 có trong hoa sâm giúp ngừa chứng giảm trí nhớ Alzheimer. Chống nhũn não và tăng khả năng tư duy.
Hợp chất Rf giúp cải thiện đường ruột cho hệ tiêu hoá tốt hơn, kích thích vận động.
Hợp chất Rd tăng cường sức đề kháng, tạo miễn dịch, chống viêm, chống dị ứng.
Hợp chất Rh giúp giảm đường huyết, phòng bệnh tiểu đường, giảm đau, hạ sốt
Cách sử dụng
Hoa sâm sau khi được sấy khô để tránh hoa bị ẩm mốc, có thể sử dụng để pha trà hoặc ngâm rượu đều rất tốt cho sức khỏe
Pha trà
Trà hoa Sâm Ngọc Linh là một thức uống rất tốt cho sức khỏe và làn da đặc biệt phù hợp cho các chị em phụ nữ có thói quen thưởng trà. Cách pha rất đơn giản, bạn sử dụng từ 2 đến 3 hoa rồi pha cùng với 200ml nước sôi. Sau đó đậy nắp khoảng 10 phút để những tinh chất trong hoa tiết ra. Cuối cùng bạn có thể thêm đường hoặc mật ong tùy vào sở thích để tạo cảm giác thơm ngon thanh ngọt cho món trà hoa sâm Ngọc Linh nhé.
Bạn nên kiên trì sử dụng hằng ngày. Bạn sẽ dần cảm nhận được cơ thể của mình khỏe hơn, ăn uống ngon miệng và ngủ tốt hơn.
Ngâm rượu
Cách thức ngâm rượu cũng không quá phức tạp. Quan trọng là loại rượu này hứa hẹn sẽ là loại rượu yêu thích của nhiều cánh mày râu.
Cách làm, đầu tiên bạn dùng 100g hoa thì tương đương với 2 lít rượu trắng trên 35 độ. Bạn nên ngâm trong bình thủy tinh sạch. Bạn phải đảm bảo được lượng rượu phải ngập hoa. Đậy kín nắp bình và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Thời gian ngâm lý tưởng và tốt nhất là từ 3 tháng trở lên. Khi bạn ngâm càng lâu, chất lượng và mùi vị càng tốt và đậm đà hơn đấy.
Bạn chỉ nên uống khoảng 50ml rượu hoa Sâm Ngọc Linh thôi. Bạn dùng trước hoặc trong bữa ăn nhé.
Lưu ý: Bạn nên tránh uống rượu vào buổi tối để tránh tình trạng bị mất ngủ.
Sau một thời gian sử dụng, bạn sẽ cảm nhận được hiệu quả mà rượu mang lại cho cơ thể.
