Hồng rừng, một loại quả thường xuất hiện nhiều vào mùa thu, với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Vì lý do đó mà hồng rừng đã nhanh chóng trở thành một loại đặc sản và được nhiều người tìm mua

1Hồng rừng là gì?

Thường được biết đến với cái tên hồng rừng hoặc là hồng chát, là một loài cây thân gỗ, có kích thước lớn hơn so với cây hồng nhà. Hồng rừng thường cho rất nhiều quả, nhưng kích thước của quả chỉ bằng ⅓ quả hồng nhà. Điểm đặc biệt là trái hồng rừng có vị ngọt và giòn đặc trưng, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Loại cây này thường mọc rải rác trong các cánh rừng của nước ta, thời điểm cây ra trái là vào khoảng tháng 9-10 hằng năm. Ngoài trừ quả, những bộ phận khác như lá, thân, rễ cũng được sử dụng nhiều để làm thuốc chữa trị một số căn bệnh cho người.

2Công dụng hồng rừng

Với việc chứa nhiều dưỡng chất như vitamin PP, caroten, photpho, canxi,…tốt cho sức khỏe. Hồng rừng có nhiều công dụng như làm mát gan, giúp giảm huyết áp, trị dị ứng, kiết lỵ và chữa ho hiệu quả. Thông thường, cách sử dụng hiệu quả và phổ biến là ngâm rượu hoặc sắc lấy nước và dùng.

3Cách chọn hồng rừng

Để chọn được những quả hồng rừng ngon, ngọt và giòn, nên chọn những quả có độ chín vừa tới, không nên dùng quả còn non hoặc quá chín.

Hơn hết, lúc chọn hồng, nên nhờ người bán bổ đôi quả hồng để xem xét, hồng Trung Quốc thường có hình thức đẹp, vị ngọt lợ, không có hạt, còn hồng Việt Nam thì có vẻ ngoài thiếu bắt mắt, ngọt hơn nhưng hơi chát và có hạt bên trong.