Mành tre cuốn sushi có hai loại với 2 đặc tính nên mức giá bán cũng khác nhau.

• Mành tre cuốn sushi loại bình dân: cả hai mặt của tấm chiếu đều được làm tròn nên thường không được yêu thích lắm.
• Mành tre cuốn sushi loại đắt tiền: loại thứ hai dù giá có “nhỉnh” hơn nhưng nhờ vào tính năng “đỉnh cao” của công nghệ phương Tây: một mặt được làm tròn và mặt còn lại là phẳng nên được người dùng ưu ái chọn lựa.

Ngày nay, sushi đã trở thành một phần được công nhận trong thực đơn của nhiều gia đình và nhà hàng trên khắp thế giới. Việc sử dụng mành tre cuốn sushi sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn khái niệm về mành tre cuốn sushi, đặc điểm cũng như cách chọn mành tre tốt nhất.\

Mành tre cuốn sushi là gì?

Trong nấu ăn của người Nhật, mành tre cuốn sushi là một tấm chiếu được dệt từ tre và dây bông được sử dụng trong chế biến món ăn. Nó thường được sử dụng để làm một loại sushi cuộn được gọi là “makizushi”.

Ngoài ra mành tre cuốn sushi cũng được sử dụng để tạo hình các loại thực phẩm mềm khác như trứng tráng và để ép chất lỏng dư thừa ra khỏi thực phẩm.

Đặc điểm mành tre cuốn sushi

Loại mành tre này thường có kích thước 25cm x 25cm hoặc cũng có loại có kích thước to hơn 30cm x 30 cm,..Hiện nay trên thị trường có hai loại mành tre cuốn sushi phổ biến nhất đó chính là dải tre dày và một với dải mỏng. Sau khi sử dụng, mành tre nên được làm khô hoàn toàn trong không khí để tránh sự phát triển của vi khuẩn và nấm.

Làm thế nào để chọn một tấm mành tre cuộn sushi?

Mành tre cuốn sushi có hai loại với 2 đặc tính nên mức giá bán cũng khác nhau.

• Mành tre cuốn sushi loại bình dân: cả hai mặt của tấm chiếu đều được làm tròn nên thường không được yêu thích lắm.
• Mành tre cuốn sushi loại đắt tiền: loại thứ hai dù giá có “nhỉnh” hơn nhưng nhờ vào tính năng “đỉnh cao” của công nghệ phương Tây: một mặt được làm tròn và mặt còn lại là phẳng nên được người dùng ưu ái chọn lựa.

Trên thực tế, khi lựa chọn mành tre cuộn sushi với một mặt phẳng sẽ dễ sử dụng hơn và mang lại cho bạn thành phẩm ấn tượng hơn nhiều.

Vậy nên, hãy ưu tiên chọn loại làm bằng tre thân thiện với môi trường. Nó còn có khả năng chống mùi hoặc nấm mốc sẽ tốt hơn cho an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhờ vào chất liệu này sẽ giúp bạn dễ dàng giữ chúng sạch sẽ hơn giữa các lần sử dụng.

Bên cạnh đó, ngoài chất liệu tre thì có thể cân nhắc chọn chất liệu bằng nhựa nhựa PP cấp thực phẩm và có bề mặt chống dính. Từ đó, bạn có thể làm các cuộn sushi chuyên nghiệp mà không phải lo lắng về việc dính vào mành tre.

Lưu ý: Bạn có thể cân nhắc chất chọn mành cuốn được làm bằng silicone cũng rất lý tưởng. Vì chúng sẽ đủ dẻo để cuộn dễ dàng nhờ tính linh hoạt.

5 loại mành tre cuốn sushi phổ biến nhất hiện nay

1. Lekue Makisu Silicone Sushi Mat trong suốt

Đây là loại mành tre cuộn sushi với chất liệu silicone cung cấp các đặc tính cải tiến để giúp quá trình thực hiện nhanh chóng hơn. Nó có bề mặt chống dính nên hoàn toàn đủ khả năng giữ lại được đủ mùi vị nguyên vẹn của món ăn. Đặc biệt là có thể cho vào máy rửa bát an toàn, dễ dàng bảo quản, gấp lại và cất giữ mà không làm biến dạng.

Ngoài ra, khi cuộn thì người dùng không cần phải bôi dầu mỡ hoặc đánh bơ vào tấm lót.

2. Fuji Merchandise FMK-MG PLS Sushi Mat

Đây là loại thảm sushi bằng nhựa dễ sử dụng do Fuji sản xuất. Bề mặt của nó được thiết kế đặc biệt để tiếp xúc trực tiếp với thức ăn nên không cần phải dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Thêm vào đó, chất liệu này sẽ vệ sinh hơn, thậm chí có thể cho vào máy rửa bát.

Fuji Merchandise FMK-MG PLS Sushi Mat được thiết kế bao gồm các dây ở giữa các thanh nhựa để tăng tính linh hoạt nên không lo sẽ bị dính cơm khi cuộn.

3. Mành tre bằng nhựa chống dính Pat & Doris

Loại mành tre này được rất nhiều người tiêu dùng lựa chọn bởi “tuổi thọ” siêu bền vì được làm bằng vật liệu PP cấp thực phẩm đáp ứng FDA và MHLW Nhật Bản. Nó được thiết kế bằng các dây được khoan qua nhựa để bảo vệ, thích hợp cho các đầu bếp chuyên nghiệp thể hiện các kỹ năng điêu luyện của mình.

Đặc biệt, sản phẩm có bề mặt chống dính không cần bọc nhựa, tiết kiệm thời gian và công sức trong và sau quá trình sử dụng. Với bề mặt nhẵn thì chiếc mành tre này sẽ chống bám bụi bẩn, dễ dàng vệ sinh và làm khô nhanh chóng.

4. Tấm cuộn Sushi bằng nhựa Hasegawa

Mành tre cuộn sushi bằng chất liệu nhựa Hasegawa được sản xuất tại Nhật Bản được đánh giá sử dụng tốt cho cả gia đình. Nó có khả năng lăn cực kỳ trơn tru nhờ vật liệu polypropylene và monofilament mà nhiều người rất thích.

Sản phẩm này sau khi dùng xong có thể cho vào máy rửa chén an toàn để làm sạch dễ dàng. Đặc biệt nhiệt độ chịu nhiệt tối đa là 120 độ C cũng là một trong những ưu điểm đáng để bạn lựa chọn mua.

5. Akebono Nhật Bản mặt phẳng Sushi Mat

Trên thị trường hiện nay, loại mành tre Akebono Nhật Bản mặt phẳng Sushi Mat là một trong những sự lựa chọn hàng đầu. Akebono ghi điểm trong mắt người dùng nhờ trên bề mặt có những chấm nhỏ li ti giúp cuốn sushi dễ dàng hơn.

Thiết kế này có thể sẽ làm chậm thao tác cuốn sushi nhưng ngược lại tác động của chúng là rất lớn. Bên cạnh đó, bề mặt chống dính lý tưởng của loại mành tre này rất thích hợp để làm sushi cuộn từ trong ra ngoài, tạo ra thành phẩm đẹp mắt.