Các giống đào cho quả trồng ở những vùng núi cao như Sapa (tỉnh Lao Cai), Mộc châu (tỉnh Sơn La), Mẫu sơn (tỉnh Lạng Sơn)… lại là cây ăn quả đặc sản của vùng khí hậu á nhiệt đới nhờ vào mùi thơm, vị ngọt cho nhiều ấn tượng khó quên. Cho đến nay chưa có số liệu nghiên cứu cơ bản về các giống đào nhưng có thể xác định các loại đào chính của nước ta: – Đào Vân nam – Đào Tuyết – Đào Mộc Châu- Sơn La 1. Đào Vân Nam – Đào Vân Nam ở Sapa (Lào Cai ), có 2 loại giống: Chín sớm và chín muộn 1.1. Giống Đào Vân Nam chín sớm: – Ra hoa cuối tháng 2, thu hoạch đầu tháng 5. – Quả to trung bình, màu phớt hồng, thịt quả hồng nhạt, giòn, hơi chua. 1.2. Giống Đào Vân Nam chín muộn: – Ra hoa đầu tháng 2, thu hoạch cuối tháng 6 đầu tháng 7. – Quả to, màu hồng vàng, thịt quả giòn, róc hạt, chín muộn nên thường bị ruồi đục quả gây hại nặng 2. Đào Tuyết – Cây sinh trưởng khoẻ, trồng ở vùng Sapa. – Ra hoa tháng 2, thu hoạch giữa tháng 6.
