Trà Ô Long có nguồn gốc Trung Hoa. Cái tên Ô Long, ngoài nghĩa “rồng đen” còn bao hàm một câu chuyện thú vị. Từ rất lâu rồi, ở vùng núi sâu An Khê Phúc Kiến, có người nông dân chè tên Hồ Lương. Một ngày nọ, Hồ Lương vừa hái chè về thì thấy một con nai thong dong lảng vảng gần đó mà không để ý đến sự tồn tại của anh. Quyết định đi săn thay vì chế biến chè, Hồ Lương không nghĩ rằng khi anh quay trở lại nhà mình thì đã 1 ngày oi bức, nóng nực trôi qua, chỗ chè hái đã bị lên men một phần, tỏa ra mùi hương thơm ngát đáng ngạc nhiên. Anh dùng lá cây ngâm vào nước, uống vào thấy tinh thần sảng khoái. Hồ Lương không quản đường xa, tìm tới nơi, đào cây mang về trồng. Nhưng mùi vị pha không giống như trước. Anh suy nghĩ mông lung rồi hiểu rằng, lá trà phải phơi nắng, gia công rồi mới có hương thơm. ”Hồ Lương” phát âm ngôn ngữ địa phương gần giống ”Ô Long”. Người dân trong vùng ghi nhớ công lao Hồ Lương liền gọi loại trà này là ”Trà Ô Long”.
Được mệnh danh là vua của các loại trà, trà Oolong không chỉ ngon và đẹp mắt, mà còn được tin dùng bởi lượng chất chống oxi hóa cao, ngăn ngừa các bệnh ung thư, tim mạch, bệnh xơ cứng động mạch, tiểu đường…..
Màu nước: màu vàng xanh, sáng trong
Hương vị: thơm tự nhiên, rất dậy hương; vị hậu ngọt dìu dịu
Cách pha: Dùng nước ở 92 – 960C hãm trà trong 30 – 50 giây cho lần pha đầu, dài hơn một chút cho những lần tiếp theo. Pha được 4 – 6 lần nước.
Về giá trị dinh dưỡng và công dụng của Trà Ô long đã được nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh, trà Ô long được sử dụng làm nước uống hằng ngày rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng phòng chữa nhiều loại bệnh, tác dụng làm đẹp. Ngày càng có nhiều người Việt biết đến những lợi ích của uống trà ô long, trà dễ uống bởi vị chát dịu ngọt hậu và có mùi thơm. Trà ô long Việt Nam được trồng tại Lâm Đồng nhiều năm nay được người nông dân đánh giá là cho giá trị kinh tế cao gấp 2-3 lần các loại cây trồng khác. Không chỉ cải thiện kinh tế mà còn trở thành cây trồng giúp nhiều người làm giàu. Các công ty, nhà máy thu mua chế biến chè cũng ngày càng mở rộng phát triển, từ việc nhập khẩu chè ô long từ Đài Loan, Trung Quốc thì hiện nay Việt Nam đã có chè ô long để sử dụng trong nước, cung cấp nguồn nguyên liệu cho các ngành khác và xuất khẩu ra nước ngoài.
